小岳：回肠大四寸，径一寸寸之少半，长二丈一尺，受榖一斗，水七升半。回肠周长四寸，直径一寸又三分之一寸，长二丈一尺，能装一斗食物，七升半水。
老孙：这回肠比小肠短点，那最后还有个广肠吧？
小岳：没错，广肠大八寸，径二寸寸之大半，长二尺八寸，受榖九升三合八分合之一。广肠周长八寸，直径二寸又三分之二寸，长二尺八寸，能装九升三合又八分之一合的食物。
老孙：（总结）这么多数据，我都快晕了，那这些肠胃加起来能装多少东西啊？
小岳：肠胃之长，凡五丈八尺四寸，受水榖九斗二升一合合之大半，这肠胃装水谷的总数可不少。
老孙：那跟人七天不吃饭就死有啥关系啊？
小岳：您别急啊，这就说到关键了。平人则不然，胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居，故神者，水榖之精气也。
老孙：（着急）你又开始了，快说大白话。
小岳：就是说正常人啊，胃里满的时候，肠里就空；肠里满的时候，胃里就空。这样一虚一满，气就能在身体里上下通畅，五脏就安稳，血脉也顺，精神头就好。人的精神，就是靠水谷的精气养着。
老孙：哦，原来是这样，那和七天不吃饭有啥联系呢？
小岳：故肠胃之中，当留榖二斗，水一斗五升，故平人日再后，后二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水榖尽矣！
老孙：（疑惑）这又啥意思？
小岳：正常人肠胃里得留二斗食物，一斗五升水。每天大便两次，一次二升半，一天就排五升。七天下来，五七三斗五升，肠胃里存的东西就排光了。
老孙：所以人七天不吃饭就死，是因为肠胃里没东西了？
小岳：对啦，故平人不食饮七日而死者，水榖、精气、津液皆尽故也。就是说正常人七天不吃不喝，水谷产生的精气和津液都没了，人就撑不住啦。
老孙：（感慨）没想到老祖宗几千年前就把这事儿研究得这么明白。
小岳：（得意）那可不，所以咱得好好研究老祖宗的智慧。今天跟您聊了这《平人绝谷》，您是不是也觉得挺有意思？
老孙：确实长见识了，以后还得多听你讲讲这些老祖宗的学问。
小岳：（笑着对观众）感谢大伙听我们讲这段相声，希望大家都能对老祖宗的经典感兴趣。
老孙：（拱手）咱们下次再见！